02016小泊特大沖メバル（360ｇUP）（真空冷凍）

青森県小泊沖はウスメバル（沖メバル）の有数な漁場です。網で獲ることの多い中、一匹一匹一本釣りでの個体です。ウロコと内臓は漁師さんによって処理済。

皿からはみ出すサイズの尾頭付き料理に。塩焼き、煮付け、から揚げ、洋風にアクアパッツァは鯛に負けません。(-60℃冷凍管理）