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02081特選大トロ・中トロの切り落とし（510ｇ）（真空冷凍）

02081特選大トロ・中トロの切り落とし（510ｇ）（真空冷凍）

¥1,690(税込)
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150kg個体の一本釣りクロマグロの大トロ・中トロのトリミングの際に出た切落し部です。やはりスジがきついので、加熱料理に適していますが、スプーンでかきだしてどんぶりに乗せれば、贅沢すぎますね！